воскресенье, 20 марта 2011 г.

Встреча со зверем. Случай1

Мне дважды приходилось сталкиваться с дикими зверями почти нос к носу.
Первый раз, это было зимой, я повстречался с волком. Зима - время для зверя голодное, пропитание добыть трудно, и такая встреча с ним очень
опасна.
Это было в декабре. Я шел  на лыжах. Мне надо было пройти около 20км. Расстояние для лыжника не очень большое. Лыжня накатанная, я по ней ходил уже несколько раз. Дорога шла лесом что-то около 5км. Затем участок около 12км полем, где повсюду стояли не убранные копны соломы, и дальше опять лес.
Только - только начинался рассвет. Когда я прошел через лес и вышел из него, стало совсем светло .Надо сказать, что у волка очень хороший слух. Несвойственные лесу звуки он слышит за 1,5-2км,  а может, и дальше.   Появляется он всегда внезапно, на самом близком расстоянии в тот момент,
когда чувствует, что дальше уже будешь от него удаляться.

Я шел, ни о чем не думал, великолепная погода, легкий морозец, отличное скольжение, на душе праздник.

Недалеко от лыжни стояла копна соломы, примерно метрах в пятнадцати. И когда я с ней поравнялся, из-за копны вышел ОН.
Именно вышел, а не выпрыгнул, не выбежал. Вышел не спеша, с достоинством, с уверенностью в своей силе. Встал и впился в меня взглядом.

От неожиданности я развернулся корпусом в его сторону. По инерции лыжи меня прокатили еще около метра.

Я раньше видел волков и в зоопарке и в дикой природе. Ростом они может быть с крупную овчарку, может даже с кавказскую овчарку.
Но это был какой-то уникум, акселерат. Как еще охарактеризовать его размеры я не знаю. Позже я прикинул - он на ногах был мне примерно по пояс.
Если бы встал на задние лапы, то голова у него была бы выше моей головы. Мощная грудь. Весь его вид излучал силу и уверенность.
Что я был против него? Против его мгновенной звериной реакции, против его смертельной хватки, против его челюстей?

Говорят, что со страху опасность всегда кажется больше, чем на самом деле. Наверное так. Но у меня не было ни какого страха ни в этот момент
ни после. Может быть это меня и спасло. Зверь чувствует, когда его боятся, и в этом случае нападает.

Я замер, и так же смотрел ему в глаза. В этот момент у меня не было никаких чувств. Я стоял и взглядом ловил каждое мельчайшее его движение.
Кажется, во мне проснулся тоже какой-то хищник, проснулся инстинкт далеких диких предков.

Так мы стояли и буквально сверлили взглядами друг друга.
Что я мог противопоставить своему противнику?  Ничего. От лыжной палки он отмахнется как от назойливой мухи. В два прыжка  может оказаться
возле меня и сомкнуть челюсти на моей глотке. Но, повторяю, страха не было.

Затем волк сел. Надо было что-то делать. Раз сел, значит нападать пока не собирается.
Я пошевелил лыжной палкой и сделал шаг вперед, чуть ближе к волку.
Зверь мгновенно сорвался с места, сделал огромный прыжок в сторону и понесся по полю к дальнему лесу.

Надо было видеть как он красиво  бежал. Он не бежал, он буквально летел над землей как птица, вытянув вперед морду и сзади хвост.

Конечно, идти дальше на лыжах уже не хотелось и я вернулся обратно.



среда, 16 марта 2011 г.

Мясные продукты в походе.

Сублимированное мясо.

Обычно, если поход на один-два дня, можно не заморачиваться.  Взять с собой банку тушенки, купленную в магазине.

Но, когда уходишь на много дней в глухие места, в горы, где супермаркетов нет и пополнить свой продуктовый набор нет
возможности,  приходится тащить на себе все и сразу. Такие банки с тушенкой могут оказаться неподъемной тяжестью,
особенно тогда, когда такая   тушенка будет съедена где-нибудь в конце похода.

Можно мясную тушенку сделать самому. Это будет дешевле, качественнее. Самое главное такая самодельная тушенка
будет в три-четыре раза легче, купленной в магазине.

Я делаю так:  беру 1кг мяса (мясо можно взять любое - говядину, свинину, баранину, даже дичь), нарезаю его мелкими кусочками, добавляю соль, хорошо перемешиваю, специи не ложу, складываю на противень и помещаю в духовку. Температуру в духовке устанавливаю на 200 градусов. Мясо нужно периодически помешивать и следить, чтобы не пригорало.
Пока мясо готовится, берем 0,5кг сала, так же нарезаем мелкими кусочками и перетапливаем его в жир.
Когда объем мяса на противне уменьшится, примерно, на 1/3 или на  половину, перекладываем его в кастрюлю, заливаем горячим
растопленным салом вместе со шкварками и ставим на медленный огонь.

Мясо должно быть полностью покрыто растопленным жиром. Помешиваем, чтобы не пригорело.

На медленном огне все это варится до тех пор, пока не перестанут выделяться пузырьки.
Отсутствие пузырьков говорит о том, что вода из мяса испарилась полностью и продукт готов.
Снимаем с огня и даем остыть, примерно, до температуры 40 градусов.

Такой слегка горячий продукт (40 градусов) упаковываем в бутылочки из-под йогурта с широким горлом.

При наполнении бутылочку периодически встяхиваем, чтобы масса заполнила ее объем полностью и там не осталось воздуха. Наполняем бутылочку вровень с краями и плотно закручиваем крышкой.

Все. Банка тушенки у нас готова. Такое мясо можно брать с собой в длительные походы и не бояться, что оно испортится.
Эта тушенка гораздо питательнее, калорийнее и легче по весу купленной в магазине.

Когда нужно готовить обед, бутылочку разрезаем, содержимое вываливаем  в металлическую емкость (кружку, небольшой котелок, миску), заливаем кипятком и даем отстояться 10-15 минут, чтобы мясо напиталось водой.
После этого мясом можно заправлять кашу, макароны, добавлять в суп - делать с ним все, что вам захочется.
Приятного аппетита.

вторник, 15 марта 2011 г.

Мысли из интернета.

 Нигде нет столько счастливых мужиков,  как в бане.  Все довольны,  все  улыбаются,  никто не ругается, у всех глаза
 светятся счастьем.
Вывод: если хочешь быть счастливым, иди в баню.

пятница, 11 марта 2011 г.

Рассказ егеря 2.

А один раз я убедился какие умные и даже благодарные звери волки.

Вообще-то волк, если он один, не очень опасен. Волку одиночке очень трудно добыть себе пропитание. Так , если где-то
мышей половит, а крупную добычу ему взять почти невозможно.
Другое дело если их стая. В стае у них проявляется дьявольская сообразительность и хитрость.
Часть стаи затаивается в засаде, а другая окружает выбранную добычу (может быть даже и лося) и  гонит ее на засаду.
А уже потом все вместе терзают свою жертву.
Опасен больной волк - одиночка. Такой может напасть и на человека. В стае он уже прожить не может, а есть-то хочется.
Каннибализм среди волков - обычное дело. Своего погибшего собрата  они съедают.

Как-то один раз пошел в тайгу зимой проверить свои капканы. Ружье с собой не взял, зачем оно мне, из капкана дичь и так
не убежит.

За селом, где я живу, есть старые силосные ямы. В те времена, когда в деревне техники почти не было, а лошадь была
основной тягловой силой, выкапывали такие ямы глубиной около двух  и диаметром около пяти метров, свозили в них
свежую скошенную траву, утрамбовывали ее, заваливали сверху землей и так хранили до зимы. Таким образом получался
отличный корм для скота.

Издалека вижу, что возле одной из ям сидит волк. Подхожу ближе - волк отбегает подальше, но никуда не уходит.
Мне стало интересно, что его тут держит. Заглянул в яму, а там на дне маленький волчонок сидит.
Это была волчица с волчонком. Из ямы ему, конечно, было не выбраться, а мать от него уходить не хотела.

Срубил я жердь,  спустился в яму. Вытащил волчонка и выбрался сам. Думал он сразу к матери побежит, а он сидит на

месте, прижимается к моим ногам.
 Взял его на руки и хотел поближе к матери поднести, увидит ее побежит к ней.
А волчица отбегает дальше, не подпускает меня. Тогда посадил я волчонка на снег, а сам отошел подальше от него.
Волчица сама подошла к детенышу и они вместе ушли в лес.

Примерно через неделю после этого я в тайге подстрелил косулю. Далеко было, не попал куда следует, и косуля ушла.
Целый день я гонялся за подранком, но догнать  не мог. Так и вернулся домой ни с чем.

Вообще-то подранка оставлять нельзя, все равно погибнет, или другой какой-нибудь хищник его загубит.
Но вот так получилось, что ушел он от меня. Рана, видимо, была легкая.

Дом у меня стоит на краю села, почти сразу за огородом лес начинается. Во дворе собака на цепи прицеплена.

На следующее утро, еще и не рассвело как следует, собака залаяла в сторону леса. Так лает, что с какой-то хрипотой.
Шерсть дыбом на ней встала.
Мне стало понятно, что какой-то зверь подошел близко. Взял ружье, вышел и вижу - на опушке волк сидит.
А  за изгородью лежит что-то.
Оказалось, что лежит косуля. А волк отбежал дальше за деревья, выстрелом не достать.
По следу было видно, что косуля не сама прибежала, ее тащил волк.
Когда стал осматривать "подарок", нашел ранку, почти в том месте куда я целил на охоте.

Вот такой случай произошел со мной.  Хочешь верь этому, хочешь не верь.
Но, вот, как это все понимать?

Сколько рассказов о кровожадности волков. И это все правда. Волк хитрый и жестокий хищник.
Если он попадет в стадо овец, то может перерезать все стадо, а унесет только одну.

Но выходит, что и чувство благодарности у этого зверя есть. Иначе, как можно объяснить вот этот "благородный"

Поступок?
Видимо, волчица отблагодарила меня вот таким способом за спасенного ее детеныша.

Я не перестаю удивляться, как все  в природе разумно устроено. И только человек со своей тупой уверенностью,
что он царь природы, вооруженный до зубов знаниями и техникой все вокруг себя крушит, ломает, губит. Зачем?
Зачем, например, в огромных количествах вылавливать рыбу, малая часть которой пойдет в дело, а остальная будет

выброшена на свалку.
Умом такое понять невозможно.


среда, 2 марта 2011 г.

Рассказ егеря.



                    В своих  туристических поездках мне часто приходилось встречаться с интересными людьми.
Как-то на вокзале в Слюдянке я познакомился с егерем, который рассказал мне пару случаев из своей охотничьей жизни.

Понимаешь, говорил он, я - профессиональный охотник. Охотой я  зарабатывал себе на жизнь. Много со мной всякого происходило, но после одного случая профессию свою я оставил.

 Выследил я однажды сохатого. Охота на него очень опасна. Бить его надо сразу наповал. Если только ранишь, он не даст тебе уйти и растопчет, смешает тебя с землей.  Это  сильный и умный  зверь
. Волков, например, он не боится, отбивается от них передними и задними копытами, рвет зубами. От серых только клочья летят. Здорового лося волкам не взять, больного могут загрызть.

 Так вот, удалось мне подойти к нему на выстрел. Он видел меня и стоял спокойно, никуда не уходил.
Мне и раньше приходилось охотиться на сохатых. Валил всегда с первого выстрела. Всегда удачно.
Спустил я курок. Зверь упал.  Осторожно потихоньку подхожу ближе.  Не шевелится. Подошел совсем близко и обратил
внимание на его глаза.
   Понимаешь, Михалыч, - это были живые человеческие глаза. Из них текли слезы. Этот сильный, могучий зверь плакал. Лось был живой. Видимо, я что-то перебил у него и он не мог двигаться.

У меня внутри как будто что-то оборвалось. Что же, думаю, я наделал. Зачем мне все это надо?
С каким-то огромным усилием, против собственной воли добил я его вторым выстрелом.

 Потом я стоял над тушей лося и думал о том, что нет зверя страшней человека. Никто и ничто перед человеком устоять не может. Что же мы делаем с нашей природой? Что оставим нашим потомкам? Так можно дойти до того, что нетронутую природу будем видеть на картинах художников, а животный мир только в зоопарках.

Забросил я с тех пор свое ремесло. Так изредка по весне или осенью схожу уток постреляю.  Принесу одну - две домой и все.  Так и стоят у меня перед глазами  слезы  этого сильного бесстрашного зверя, которого я загубил по своей прихоти.

Неправильно мы как-то живем. Вон что в мире делается. Люди из-за денег глотки грызут друг другу.
Вон сколько таких, которые нажили себе огромные состояния. Что эти богатства кому-то счастье принесли или здоровье?
Так же мрут как и мы простые смертные.

суббота, 19 февраля 2011 г.

Романтики.


Нехоженой тропой,
Под комариный вой,
Согнувшись буквой Г под рюкзаками,
Туристов стройный ряд
Который день подряд
Куда-то бодро топает ногами.

Один собой пригож
На дауна похож,
Счастливый, будто выпил сто грамм водки.
Там двое и у них
Три глаза на двоих,
Дырявый плащ и рваные колготки.

Кто прост так идет,
Кто песню запоет,
Кто на ходу воюет с комарами.
Ты мама их прости,
Им только бы дойти,
Куда дойти они не знают сами.

Там где-то впереди
На краешке земли
До звезд они дотронутся руками.
И песню запоют,
И с высоты взглянут
На землю удивленными глазами.

воскресенье, 13 февраля 2011 г.

Тост


В честь новых вставных зубов нашего командира.


Не легки вы, дороги туриста.
И куда нас порой занесет!
Мы не ноем, не хнычем, не киснем.
Мы прожженный бродячий народ.

Мы шагаем по тропам звериным.
Буреломы, распадки, ручьи.
Морды ящиком, задницы клином.
В животах с голодухи урчит.

Группа ломится к дальней вершине.
Командир наш опять нас куда-то в болото завел.
Мы сидим в этой Богом забытой низине
И от радости песни поем.

А как время обеда настанет,
И народ в рюкзаках своих закусь найдет,
Наш завхоз свою рюмку без ножки достанет
И перцовой настойки нам каждому в кружку нальет.

За что пить будем, братья славяне?
Чем нас вспомнит российский народ?
Что в заросшем бурьяном кургане
Археолог в раскопках найдет?

Выпьем за командирские челюсти,
Чтоб жевалось, глоталось, пилось.
И чтоб рюмку завхоза безногую
Навсегда сохранить удалось.
 
ps 
 
Рюмку потеряли, а завхоз пить бросил.